La Mortadella Classica, presidio Slow Food, è di sicuro uno tra i prodotti più rappresentativi dell'Azienda Bonfatti. A difesa della sua storicità per la produzione vengono utilizzate solo carni italiane, senza aggiunta di OGM. La mortadella Bonfatti è caratterizzata da un colore rosato tenue e da un profumo delicato. Solo i tagli nobili della spalla e del guanciale sono usati per produrre l'insaccato, la concia è composta in maniera tradizionale (sale, aglio, macis, pepe, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata) e il prodotto è insaccato in vescica naturale. Come da tradizione, la cottura avviene in stufe di mattone. Un packaging sobrio ed elegante racchiude infine la bontà di questo prodotto ideale da gustare per un aperitivo.

Peso 700 gr.