La Mortadella Classica, presidio Slow Food, è di sicuro uno tra i prodotti più rappresentativi dell'Azienda Bonfatti. A difesa della sua storicità per la produzione vengono utilizzate solo carni italiane, senza aggiunta di OGM. La mortadella Bonfatti è caratterizzata da un colore rosato tenue e da un profumo delicato. Solo i tagli nobili della spalla e del guanciale sono usati per produrre l'insaccato, la concia è composta in maniera tradizionale (sale, aglio, macis, pepe, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata) e il prodotto è insaccato in vescica naturale. Come da tradizione, la cottura avviene in stufe di mattone. Un packaging sobrio ed elegante racchiude infine la bontà di questo prodotto ideale da gustare per un aperitivo.

CODICE ARTICOLO: 516550

MARCHIO: Bonfatti

INGREDIENTI: Carne di suino, trippino di suino, sale, spezie, antiossidante (sodio ascorbato), conservante (nitrito di sodio). Budello non edibile.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1140 kJ / 275 kcal; Grassi 23g, di cui acidi grassi saturi 9g; Carboidrati 0,1g, di cui zuccheri 0,1g; Proteine 17g; Sale 2,4g.

ORIGINE DELLA CARNE: ITALIA

PESO: 700g

SHELF LIFE: 120 giorni

CONFEZIONAMENTO: confezione sottovuoto in astuccio grafico.

CONSERVAZIONE: conservare tra +2°C e +5°C