La Coppa di Testa è un’autentica specialità emiliana. Salume molto appetitoso, ottenuto da un impasto di lingue e carni magre di suino pesante italiano. L’impasto viene macinato grossolanamente, cotto e successivamente insaccato a caldo in budello naturale. Si consuma affettato oppure a cubetti. Sapore dolce, consistenza morbida, è indicato per antipasti oppure come accompagnamento per pane, bruschette o prodotti tradizionali come tigelle, gnocco fritto e piadina.

CODICE ARTICOLO: 663300

MARCHIO: Bonfatti

INGREDIENTI: Carne di suino, lingua di suino, sale, spezie. Budello non edibile.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1265 kJ / 305 kcal; Grassi 25g, di cui acidi grassi saturi 8g; Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g; Proteine 20g; Sale 2,1g.

ORIGINE DELLA CARNE: ITALIA

PESO: 3500g

SHELF LIFE: 120 giorni

CONFEZIONAMENTO: confezione sottovuoto.

CONSERVAZIONE: conservare tra +2°C e +5°C